Kdy je na Ukrajině sezóna hroznů?

Jak se blíží podzim, začíná na Ukrajině sklizeň hroznů. Bobule jsou již v prodeji na trzích a v supermarketech, ale většinou se dováží za vysokou cenu. Snížení nákladů je třeba očekávat během hlavní sezóny.

Přečtěte si více o tom, jaké budou ceny hroznů letos v článku RBC-Ukrajina.

Obsah:

• Hroznové oblasti Ukrajiny
• Kolik stojí bobule?
• Kdy půjde cena hroznů dolů?

Hroznové oblasti Ukrajiny

Hrozny různých odrůd jsou k dispozici k prodeji po celý rok. Ale pokud se dováží v chladném období, pak v létě a na podzim si můžete vychutnat i ukrajinské bobule.

Maxim Gopka, analytik Ukrajinského klubu zemědělského podnikání (UCAB), v publikaci uvedl, že u nás je pěstování hroznů typické pro teplejší oblasti.

Expert citoval údaje Státní statistické služby, podle kterých je celková plocha výsadby hroznů na Ukrajině 27,5 tisíce hektarů. Mezi nimi Одесская область zabírá 66 % (18,2 tisíc hektarů), Nikolaevskaya – 17 % (4,6 tisíce hektarů), zakarpatské – 11 % (3,1 tisíce hektarů).

Celková produkce všech odrůd registrovaných podniků za rok 2023 činila 2448,7 tis. tun při průměrném výnosu 93 c/ha.

Foto: hrozny se pěstují v teplých oblastech (freepik.com)

Letos předpovídají vinaři v Oděské oblasti dobrá sklizeň. Místní farmáři vysvětlují, že to bylo kvůli horkému počasí, které tato plodina „miluje“.

Kolik stojí bobule?

Jak poznamenává expert UCAB, dnes dodávky hroznů na domácím trhu Ukrajiny tvoří převážně dovážené zboží, jehož průměrná cena se liší od 180 do 220 UAH/kg.

V ukrajinských řetězcích supermarketů se ceny k 8. srpnu 2024 lišily v závislosti na zemi původu bobulí a propagačních nabídkách.

ATB představuje hrozny z Turecka (Kishmish za cenu 96,95 UAH/kg) a Indie (bílé hrozny za 122,39 UAH/kg).

U Silpo začínají ceny hroznů od 111 UAH/kg pro hrozny Kishmish (Türkiye). Ukrajinské hrozny odrůdy „Preobrazhenie“ stojí 159 UAH/kg, španělský muškát – 179 UAH/kg.

Na portálu Ministerstva financí, který uvádí průměrné ceny hroznů v supermarketech, lze od začátku měsíce vysledovat postupný pokles nákladů z 228 UAH/kg na 159,9 UAH/kg.

Oproti loňsku jsou nyní hrozny v obchodech dražší. Cena k 1 byla 2023 UAH/kg.

Stojí za zmínku, že ukrajinské bobule se již postupně prodávají na trzích s potravinami.

Minulý víkend v Přívozu v Oděse byly hrozny nabízeny kupujícím za 60-90 UAH/kg (odrůda Kishmish). Na trhu v Rivne stojí bobule 120 UAH/kg. V Pereyaslavi se ceny pohybovaly od 120 až 150 UAH/kg. Místní prodejce Pereyaslavl říká, že kvůli letošnímu horkému počasí sklizeň dozrála rychleji.

Kdy půjde cena hroznů dolů?

Nárůst nabídky hroznů začne v druhé polovině srpna a již začátkem září budou na trhu hojně zastoupeny importované i ukrajinské produkty.

Maxim Gopka poznamenává, že na vrcholu nabídky by ceny za bobule tradičně měly snížit o polovinu nebo i více.

Takový pokles by měl být očekáván blíže do poloviny září.

Při přípravě materiálu jsme vycházeli z: komentáře analytika UCAB Maxima Gopky, dat ukrajinských řetězců supermarketů a portálu Ministerstva financí, publikací „Yug TODAY“, Odesa Online, Pereyaslav City a „Radiotrack“.

Dříve jsme vám řekli, kolik stojí zelenina nyní a zda je již možné udělat si zásoby na zimu.

Bylo také oznámeno, že růst cen na Ukrajině v příštích měsících zrychlí. Podle prognózy NBÚ bude další tlak na cenu potravinářských výrobků pocházet z poklesu nabídky zeleniny a zvýšení obchodních nákladů kvůli suchu a abnormálnímu horku letos v létě.

Foto: jak rozlišit ukrajinské hrozny (freepik.com)

Sezóna hroznů pokračuje i v říjnu, takže na pultech obchodů je spousta ukrajinských bobulí. Ceny jsou ale vyšší než loni a za pár týdnů přibudou produkty z dovozu.

RBC-Ukraine v níže uvedeném materiálu vám řekne, kolik hrozny nyní stojí, odkud pocházejí a jak rozlišit ukrajinské bobule.

Obsah:

• Ceny se zvýšily
• Které hrozny jsou nyní v hojnosti a jak je rozlišit podle odrůdy
• Jak válka ovlivňuje vinařství

Ceny se zvýšily

Průměrná maloobchodní cena hroznů na začátku října je vyšší než loni a činí až 123 UAH/kg. Pro srovnání portál Ministerstva financí uvádí cenu pro supermarkety k 1. říjnu 2023 na 93,9 UAH/kg.

Analytik Ukrajinského klubu zemědělských podniků (UCAB) Maxim Gopka v komentáři pro RBC-Ukrajinu také potvrdil, že velkoobchodní ceny hroznů v letošní sezóně byly také vyšší než v minulé sezóně.

Podle Tatyany Popovich, vedoucí marketingového oddělení velkoobchodního trhu Shuvar, se ceny hroznů na Ukrajině nyní pohybují mezi 60-85 UAH za kilogram v závislosti na odrůdě, kvalitě a regionu.

A v řetězcích supermarketů jsou maloobchodní ceny bobulí:

• v ATB se ceny pohybují od 79,9 UAH/kg do 114,9 UAH/kg pro různé odrůdy;
• v Silpu – od 67,2 UAH/kg do 250 UAH/kg;
• pro Novus – od 89,9 UAH/kg do 170 UAH/kg.

Které hrozny jsou nyní v hojnosti a jak je rozlišit podle odrůdy

Maxim Gopka říká, že ještě existují Ukrajinské bobule budou převládat několik týdnů. Koncem října začnou přibývat dovážené produkty. Bude to ze zemí Evropské unie – z Řecka a Itálie a mohou to být i teplejší oblasti, například Türkiye.

Nyní již probíhá dovoz z Turecka (rozinková odrůda) a Itálie (růžová). Přitom nejběžnější dovážená odrůda vinné révy je “Moldavsko” z Moldavska.

Odborník dodává, že v Moldavsku jsou problémy s pěstováním kvůli horku a problémy se zahradami. To znamená, že hrozilo, že letos bude nabídka nižší, což se projevilo na ukrajinském trhu.

Snímek obrazovky silpo.ua

Tatyana Popovich řekla, že Türkiye je jedním z hlavních dodavatelů hroznů. Turecké bobule se obvykle objevují na trzích po skončení sezóny na Ukrajině. Itálie a Španělsko dodávají vysoce kvalitní stolní hrozny, zejména v zimě.

Ukrajinské vinařské farmy se soustřeďují hlavně na jihu země, zejména v těchto oblastech:

• Одесская область je největším producentem hroznů, známým pro své příznivé klima pro pěstování této plodiny. Pěstují se zde jak stolní hrozny konzumní, tak technické hrozny pro vinařství.
• Chersonská a Nikolajevská oblast – další klíčové oblasti pro pěstování stolních hroznů. Hrozny z těchto regionů jsou aktivně dodávány na domácí trhy.
• Zakarpatí – je také známá svou vinařskou tradicí, i když více zaměřenou na odrůdy révy vinné.

Populární odrůdy hroznů na Ukrajině jsou “Arcadia”, “Kodryanka”, “Victoria”, “Isabella”, “Lydia”. V Oděské oblasti, kde je soustředěno více než 60 % ukrajinských vinic, odrůda Odessa Souvenir (známější jako “Paní prst”) a varianta sultánek tzv “kesha”.

Zde jsou běžné odrůdy “Kardinál” a “Muscat” často dovážené ze Španělska a Itálie.

Jak válka ovlivňuje vinařství

Válka výrazně ovlivnila dodávky hroznů na Ukrajině. Expert na trh „Shuvar“ poznamenal, že změny nastaly jak v domácí produkci, tak v dovozu.

• Sklizeň je menší a ceny vyšší

Území Chersonu a části Nikolajevských oblastí, které byly dříve klíčovými oblastmi pro pěstování vinné révy, byla obsazena nebo vážně poškozena. Mnoho vinic bylo poškozeno nebo zničeno v důsledku bojů. To vedlo ke snížení sklizně hroznů a zvýšení cen produktů.

Narušení dodavatelských řetězců v důsledku vojenských operací a poškození infrastruktury ovlivnilo také rychlost a objem dodávek hroznů z jižních oblastí do jiných částí Ukrajiny. Ke zvýšení cen hroznů navíc přispěl nárůst nákladů na pohonné hmoty.

Kvůli nestabilní situaci řada producentů omezila plochy vinic nebo změnila zaměření na jiné plodiny, které jsou méně náročné na péči nebo nevyžadují dlouhé zrání.

Při přípravě materiálu jsme vycházeli z: údajů portálu Ministerstva financí a řetězců supermarketů, publikace Agronews, komentářů Taťány Popovich, vedoucí marketingového oddělení velkoobchodního zemědělského trhu „Shuvar“ ve Lvově, a odborníka UCAB Maxima Gopky pro RBC-Ukrajina.