Kolik fíků můžete sníst denně?

Bojíte se o své zdraví a chcete jíst zdravě? Vyzkoušejte naši zkušební sadu 5 večeří pro celou rodinu za 1990 XNUMX RUB!

Velký přínos čerstvých fíků pro tělo zná lidstvo již od starověku. I Alexandr Veliký používal toto ovoce k obnově sil po bitvách a v XNUMX. století ho slavný římský lékař Costre Dorante předepisoval svým pacientům k léčbě mnoha nemocí. Dnes je fíkovník neboli fíkovník široce pěstován po celém světě a je mimořádně oblíbený pro své léčivé vlastnosti. Jaké jsou ale výhody fíků pro člověka? A může to nějak ublížit?

Jaké jsou výhody čerstvých fíků: složení a vlastnosti
Fíky mají jasnou chuť a konzumují se čerstvé i sušené, konzervované, ve formě zavařenin a džemů. Užitečnost ovoce je dána jeho bohatým minerálním a vitamínovým složením, obsahujícím velké množství pektinu, bílkovin, tříslovin a organických kyselin.

Vzhledem k tomu, jak jsou fíky prospěšné pro lidské tělo, stojí za zmínku, že z hlediska obsahu draslíku jsou na druhém místě za ořechy, proto jsou dobrým pomocníkem při hypertenzi. Množstvím železa ve složení jsou fíky výrazně před jablky a svým vlivem na libido mohou konkurovat mnoha známějším afrodiziakům.

Obsah kalorií v čerstvých fících je pouze 55 kcal na 100 gramů produktu, takže jej můžete bezpečně konzumovat bez obav z výskytu tuku v pase. Je však třeba pamatovat na to, že obsahuje až 24 % cukrů (fruktóza, glukóza), proto je vhodné, aby dospělý člověk snědl maximálně 5-10 plodů denně.

Bojíte se o své zdraví a chcete jíst zdravě? Vyzkoušejte naši zkušební sadu 5 večeří pro celou rodinu za 1990 XNUMX RUB!

večeře pro rodinu

Bojíte se o své zdraví a chcete jíst zdravě? Vyzkoušejte naši zkušební sadu 5 večeří pro celou rodinu za 1990 XNUMX RUB!

Je prokázáno, že fíkovník má dobrý účinek při léčbě mnoha nemocí a jeho pravidelné užívání má příznivý vliv na všechny systémy našeho těla:

Díky draslíku a hořčíku plody normalizují činnost srdečního svalu, snižují pravděpodobnost krevních sraženin a zrychlení srdečního tepu.
Pektin a ficin poskytují lidskému tělu výhody fíků díky svým protidestičkovým vlastnostem, protože ředí krev a urychlují rozklad cholesterolových plaků.
Vápník v ovoci zabraňuje řídnutí kostí a zlepšuje činnost pohybového aparátu.
Díky enzymům mají fíky projímavé vlastnosti a zbavují tělo toxinů, což dohromady příznivě působí na trávicí systém.
Kumarin, přítomný ve fíkovníku, je vynikající prevencí proti rakovině.
Organické kyseliny, zejména tryptofan, normalizují spánek, dodávají energii během dne a zmírňují deprese a stres.
Šťáva z plodů se používá k léčbě kožních onemocnění, zvláště dobře si poradí s akné a hnisavými ranami.
Již ve starověku byly fíky používány k odstranění mužské impotence, protože zvyšují libido a pomáhají v boji proti prostatitidě.

Jaký je rozdíl mezi čerstvými fíky a suchými?

Při zjišťování, jak jsou čerstvé fíky užitečné, si nelze nevšimnout, že mezi nimi a sušeným ovocem je určitý rozdíl. Při sušení se zvyšuje množství cukru v ovoci a v důsledku toho se zvyšuje obsah kalorií. Pokud čerstvé fíky obsahují pouze 55 kalorií, pak sušené fíky obsahují 257 kcal na 100 gramů. Proto je lepší konzumovat sušené ovoce ne více než 3–5 kusů denně.

Navzdory zvýšení obsahu kalorií sušené ovoce neztrácí své původní prospěšné vlastnosti a dokonce získávají nové. Po usušení se v nich zvyšuje obsah hořčíku, vápníku, fosforu, vlákniny, což je velkým přínosem i při omezené konzumaci. Na druhou stranu suché ovoce obsahuje méně vitamínů C a B, takže pro doplnění organických látek dejte přednost čerstvým fíkům.

Jaké jsou škody fíků na tělo?

Je třeba poznamenat, že výhody a poškození fíků pro lidské tělo jdou ruku v ruce. Přes všechny své léčivé vlastnosti může ovoce tělu škodit, zvláště pokud je konzumováno v nadměrném množství. Jeho schopnost uvolnit trávicí trakt je dobrá při zácpě, ale když člověk nemá střevní potíže, zneužívání fíků vyvolává průjem.

Alergická reakce na fíky je vzácná, protože obsahuje málo esenciálních olejů. Aby se však zvýšila trvanlivost ovoce, moderní výrobci je často ošetřují oxidem siřičitým nebo siřičitany, což může vést k alergiím a způsobit exacerbaci u pacientů s bronchiálním astmatem. Z tohoto důvodu by lidé náchylní k rozvoji imunopatologických procesů měli jíst ovoce opatrně.

Hlavním poškozením fíků pro tělo je přítomnost cukrů, které při nadměrné konzumaci mohou minimalizovat všechny prospěšné vlastnosti fíkovníku. Pokud má fík v malých objemech protizánětlivý účinek a účinek na hojení ran, pak při konzumaci ve velkém množství vede k nadměrné hmotnosti, rozvoji srdečních patologií a zhoršení celkového stavu v přítomnosti chronických onemocnění.

V některých případech lékaři doporučují úplně se vyhnout fíkům, protože i několik snědených plodů může být zdraví škodlivé.

Sezóna fíků začala a my si toto lahodné ovoce nemůžeme nechat ujít. Řekneme vám, proč byste ji měli jíst, jak ji vybírat a skladovat, zda se dá zmrazit a co s ní vařit.

Jaké jsou výhody fíků

Je těžké si představit letní trh bez hromad černých a žlutých fíků. Ne každý miluje sladké, aromatické ovoce s křupavými semínky. Fíky jsou však velmi zdravé a měly by být součástí vašeho jídelníčku. Pomůže:

bojovat proti virům a může snížit horečku;
posílit kardiovaskulární systém díky rekordnímu množství draslíku;
zlepšit složení krve;
díky obsahu vápníku a hořčíku pomáhá zvládat špatnou náladu a bolesti hlavy;
zlepšit funkci ledvin díky mírnému diuretickému účinku;
normalizovat činnost trávicího systému;
zlepšit funkci mozku.

Díky obsažené vláknině jsou fíky velmi sytým ovocem. Jen pár plodů dokonale zažene hlad.

Jaká jsou poškození fíků?

Fíky však mají i kontraindikace. Neměli by ho jíst ti, kteří trpí cukrovkou – fíky obsahují hodně cukrů. Nejvíce cukru je v přezrálém ovoci na konci sezóny, kde jeho obsah může být i více než 70 %.

Také se nedoporučuje jíst fíky, pokud máte otravu jídlem nebo zažívací potíže, vředy nebo gastritidu. Vláknina, kterou obsahuje, může onemocnění zhoršit.

Jsou sušené fíky zdravé?

Až pomine sezóna fíků, sušené ovoce zůstane na pultech. Sušené fíky se svými prospěšnými vlastnostmi neliší od čerstvých – obsahují také spoustu vitamínů, bílkovin, vlákniny a minerálních solí.

Sušené fíky však zvyšují množství cukru a kalorií. Porovnat:

na 100 gramů čerstvých fíků představuje pouze 49 kcal, 0.7 gramu bílkovin, 0.2 gramu tuku a 13.7 gramu sacharidů;
na 100 gramů sušených fíků tam je již 256 kcal, 3.1 gramu bílkovin, 0.8 gramu tuku a 57.9 gramu sacharidů.

Lidem oslabeným po nemoci se doporučuje jíst sušené fíky – jsou výživnější a rychleji obnovují sílu. Ale pokud vám záleží na vaší postavě, pak je lepší zásobit se vitamíny během sezóny čerstvých fíků.

Kolik fíků můžete sníst denně?

Vzhledem ke svým specifickým vlastnostem by se fíky neměly konzumovat ve velkém množství. Zdravé množství fíků denně. Tělo tak dostane všechny potřebné vitamíny a neprojeví se „vedlejší“ účinky ovoce.

A pokud máte slabý trávicí systém, pak je lepší omezit se na 1-2 ovoce denně a nejíst je před odchodem z domu.

Jak vybrat a uložit fíky

Zralé čerstvé fíky by neměly být pomačkané ani měkké a neměly by na nich být žádné praskliny. Zralé ovoce je husté, celistvé, elastické, ale poddajné. Přivonět – mělo by to pěkně vonět. Kyselý zápach naznačuje, že ovoce je přezrálé a začala fermentace. Takové fíky nemá smysl jíst.

Fíky se velmi rychle kazí. Pokud je tenká slupka poškozena, během několika hodin se uvnitř ovoce vyvinou patogenní bakterie. Pokud sedí o něco déle než pár dní, začne kvasit – je to dáno velkým množstvím cukrů.

Nemůžete ho proto skladovat dlouho: v lednici vydrží čerstvé maximálně tři dny. Pak začne ztrácet chuť, vůni a prospěšné vlastnosti. Pokud si uvědomíte, že fíky za tři dny nesníte, udělejte si z nich džem, salát, upečte koláč nebo dezert.

Jak zmrazit fíky

Mražené fíky si zachovávají veškerou svou chuť a prospěšné vlastnosti. Ale pamatujte: ke zmrazení jsou vhodné pouze celé, nepřezrálé plody. Fíky můžete zmrazit buď celé, nebo je rozkrojit na poloviny. V mrazáku bude skladován po dobu jednoho roku.

Musíte ho rozmrazit v lednici a rozmrazené fíky byste měli jíst několik hodin předem, jinak se zkazí.

Fíky ve vaření

Fíky se při vaření používají nejen jako dezert, ale také jako svačina. Můžete ji jíst syrovou, jen tak, ale pokud ji budete podávat s omáčkou, více odhalí svou chuť. Zkuste nakrájet a podávat fíky:

se zakysanou smetanou;
krém;
lehce ji pokapejte likérem nebo koňakem.

A pak posypte svými oblíbenými ořechy – získáte neobvyklý, ale velmi chutný dezert.

Fíky se navíc hodí k šunce, sýru, bílému vínu a šampaňskému, masu a drůbeži. Z fíků si můžete vyrobit chutney – indickou omáčku, kterou lze namazat na chleba nebo podávat k hlavním chodům.