Kolik sirupu potřebujete na litr tinktury?

Ovoce, stejně jako bobule, jsou vynikající surovinou pro přípravu různých tinktur. Obsahují obrovské množství užitečných mikroelementů, mají obecný posilující účinek na tělo a mají vynikající chuť.

Tinktury byly známy na Rusích již ve 14. století. Láhev léčivé bylinné tinktury dostal v 15. století darem od zahraničního velvyslance ruský car Vasilij II. Již v 17. století začaly v Rusku vznikat tzv. lékárnické ostrovy, na kterých lékaři připravovali léky. Nejběžnějším lékem, který se na těchto ostrovech v té době připravoval, byly tinktury z pelyňku, melasy, skořice, anýzu atd. Vodkou napuštěnou bylinkami se léčily neštovice a plané neštovice a v hrozných mrazech se zachraňovaly před zimou.

Ovocné likéry se objevily o něco později, připravovaly se z domácích surovin a nahrazovaly jimi lektvary a alkohol. V dnešní době je příprava ovocné tinktury doma snadná a jednoduchá. K tomu potřebujete zralé ovoce, alkohol nebo silnou vodku. Mimochodem, plody, které zůstanou po přípravě tinktury, lze použít při pečení, konzervování atd.

Stejně jako léčivé tinktury mají blahodárné vlastnosti i ovocné likéry a nálevy. Například meruňkové nálevy mají stahující účinek a pomáhají odstraňovat toxiny z těla. A infuze feijoa mají výrazný antibakteriální účinek.

Často místo ovoce můžete při přípravě tinktur použít sirupy.

Recept na tinkturu z ovocného sirupu

Sirup by měl být přidán do alkoholu v množství 100 – 300 ml alkoholu nebo vodky na litr sirupu. Nechte 2 až 4 týdny.

Tinktury Feijoa mají na organismus celkově posilující účinek a plody obsahují obrovské množství jódu.

Recept na tinkturu z feijoa a brusinek

Brusinky omyjeme a rozdrtíme, feijoa nakrájíme. Vše vložte do sklenice. Mezitím ve smaltovaném hrnci přiveďte k varu cukr a vodu. Sirup nalijte do nádoby s ovocem a promíchejte. Nalijte vodku a promíchejte. Trvejte na tom týden až měsíc. Před pitím nápoj přefiltrujte.

Recept na jablečný likér

Oloupaná a nakrájená jablka vložte do nádoby, zalijte vodkou a vodou. Lahvičku s tinkturou nechte 2 týdny na slunci. Směs by měla být denně protřepána. Když jablka vyplavou na hladinu, sceďte tekutinu přes plátýnko, nechte tinkturu další 2 dny na čerstvém vzduchu a poté další 3 týdny louhujte.

Recept na tinkturu z mandarinkové kůry

• 0 l vodky;
• 4 polévkové lžíce. sušená mandarinková kůra.

Rozdrcenou mandarinkovou kůru zalijte vodkou a nechte týden působit. Před použitím přeceďte a vychlaďte.

Recept na broskvový likér

• 600 g broskví;
• 1 l alkoholu (96 %);
• 300 g cukru.

Omyté broskve nakrájejte a odstraňte pecky. Nasekejte dužinu a rozdrťte polovinu semínek. Ve velké míse smíchejte ovocnou dužinu, semínka a cukr. Vše důkladně promícháme a přidáme alkohol. Nádobu s tinkturou zakryjte gázou a nechte asi týden působit. Výsledný nápoj přeceďte, přefiltrujte, lahvujte a uzavřete.

Takové ovocné likéry, připravované doma z čerstvých surovin, předčí svou chutí i kvalitou své protějšky z obchodu.

Další články v kategorii

• Hlavní
• Kontakty
• O nás
• Recenze
• Zprávy
• Zákonnost
• Pravidla pro uživatele
• Zásady ochrany osobních údajů
• Věrnostní program

• 10 důvodů, proč nakupovat u nás
• Jak pracujeme
• Články
• Video lekce
• Otázky a odpovědi
• akcie
• Návratové oddělení
• Dodávka
• Porovnejte produkty
• Zanechat komentář
• Napište vedení
• Výhoda při registraci
• Moonshinerova kalkulačka
• Kosmorulette
• Galerie

Týdenní zpravodaj
Přihlaste se k odběru a získejte 500 Cosmo rublů na budoucí nákupy!
Jsme na sociálních sítích:
8 (495) 649-62-18
Moskva, Beregovoy proezd, 5k2, kancelář. 28
LLC “Merkur”
OGRN 1126234008119, INN 6234105634,
Převodovka 623401001, OKPO 37844678
Cosmogon.ru ©, 2009 — 2024
Všechna práva vyhrazena.
Produkt přidán do košíku
od 0 rub. × 6 měsíců
V košíku je 7 položek
za částku:
60 800 rublů
pokračovat v nákupu
Pokladna
Zjistěte cenu
Koupit s tímto:
Nespěchejte s odchodem!

Zahrajte si vesmírnou hru od Cosmogon a získejte zaručenou cenu!

Produkty k porovnání: 0
Soukromá kancelář
Přihlášení Registrace
Můžete se také přihlásit
prostřednictvím sociálních sítí
Příprava měsíčního svitu a alkoholu pro osobní potřebu
naprosto legální!

Po zániku SSSR nová vláda zastavila boj proti měsíčnímu svitu. Trestní odpovědnost a pokuty byly zrušeny a z trestního zákoníku Ruské federace byl odstraněn článek zakazující výrobu výrobků obsahujících alkohol doma. Dodnes neexistuje jediný zákon, který by vám i mně zakazoval věnovat se našemu oblíbenému koníčku – výrobě alkoholu doma. Důkazem toho je federální zákon ze dne 8.07.1999. července 143 č. 1999-FZ „O správní odpovědnosti právnických osob (organizací) a fyzických osob podnikatelů za přestupky v oblasti výroby a oběhu lihu, alkoholu a výrobků obsahujících alkohol “ (Shromážděná legislativa Ruské federace, 28, č. 3476, položka XNUMX).

Výňatek z federálního zákona Ruské federace:

“Účinek tohoto federálního zákona se nevztahuje na činnosti občanů (jednotlivců), kteří nevyrábějí produkty obsahující etylalkohol za účelem marketingu.”

Moonshining v jiných zemích:

V Kazachstánu v souladu se Zákoníkem Republiky Kazachstán o správních deliktech ze dne 30. ledna 2001 N 155 je stanovena následující odpovědnost. Podle článku 335 „Výroba a prodej podomácku vyrobených alkoholických nápojů“ tedy nelegální výroba za účelem prodeje měsíčku, chacha, moruše vodky, kaše a jiných alkoholických nápojů, jakož i prodej těchto alkoholických nápojů pokuta ve výši třiceti měsíčních výpočtových indexů se zabavením alkoholických nápojů, přístrojů, surovin a zařízení k jejich výrobě, jakož i peněz a jiných cenností získaných jejich prodejem. Zákon však nezakazuje přípravu alkoholu pro osobní účely.

Na Ukrajině a v Bělorusku věci jsou jiné. Články č. 176 a č. 177 zákoníku o správních deliktech Ukrajiny stanoví ukládání pokut ve výši tří až deseti nezdanitelných minimálních mezd za výrobu a skladování měsíčního svitu bez účelu prodeje, za skladování bez účelu prodeje aparatury * na její výrobu.

Článek 12.43 tyto informace prakticky doslovně opakuje. „Výroba nebo nákup silných alkoholických nápojů (měsíční svit), polotovarů pro jejich výrobu (rmut), skladování zařízení na jejich výrobu“ v zákoníku Běloruské republiky o správních deliktech. V odstavci č. 1 je uvedeno: „Výroba silných alkoholických nápojů (měsíční svit), polotovarů pro jejich výrobu (rmut), jakož i skladování zařízení * používaných k jejich výrobě, znamená varování nebo pokutu až do výše pět základních jednotek s konfiskací uvedených nápojů, polotovarů a přístrojů.

* Stále je možné zakoupit měsíční destilační přístroje pro domácí použití, protože jejich druhým účelem je destilace vody a získávání komponentů pro přírodní kosmetiku a parfémy.

Hotové sady tinktur jsou skvělým způsobem, jak rychle zpestřit svůj alkoholický jídelníček a potěšit své přátele a rodinu novými chutěmi. S jejich pomocí připravíte téměř jakýkoli exotický nápoj bez větší námahy.

Mnoho lidí věří, že sady bylin a koření nedokážou napodobit aroma a chuť původního nápoje. Nebudeme si nic nalhávat – je to pravda. Ale je docela možné vyrobit téměř nerozeznatelnou napodobeninu.

A dnes vám prozradíme pár vynikajících receptů na takové tinktury.

4 nejlepší tinktury z hotových sad

Podstatou většiny receptů z takových souprav je naplnit obsah alkoholem a nechat několik dní louhovat. Ve výsledku tak získáme nápoj s vůní a chutí surovin, na kterých byl vyluhován.

Existují ale i netradičnější recepty. Jsou trochu složitější, ale výsledné nápoje jsou zářivější a chutnější.

Becherovka

Aromatický český bylinný likér o síle 20-40%. Přesný recept na tento nápoj je uchováván v nejpřísnější tajnosti, takže je téměř nemožné replikovat jeho vůni a chuť.

Pokusem a omylem se však výrobci sady Becherovka podařilo vybrat kombinaci a poměr bylin, který se chuťově i aromatickými parametry velmi blíží původní Becherovce.

Ve výsledku získáte nasládlý likér s voňavým bylinkovým aroma a charakteristickou nasládlou likérovou chutí.

Recept je celkem jednoduchý. Budete potřebovat:

• Sada bylinek a koření “Becherovka”
• Alkohol 70% nebo dvojitý destilát – 1 litr
• Cukr – 180 g
• Voda – 840 ml

Technologie přípravy

1. Obsah soupravy nasypte do velké skleněné nádoby a zalijte 1 litrem připraveného lihu. Pevně ​​uzavřeme a necháme 10 dní louhovat. Čas od času nálev protřepejte.
2. Sceďte a nalijte do předem uvařeného cukrového sirupu. Zavřít.
3. Po 3 dnech je nápoj připraven. V případě potřeby nápoj znovu přefiltrujte, nalijte do krásných lahví a podávejte.

Gin

Gin je tradiční anglický nápoj s obsahem alkoholu 37-40%, který je v Anglii velmi populární již 300 let. Nápoj se připravuje tinkturou lihu s jalovcem a jeho následnou destilací.

Pravý gin má suchou, lehce kovovou chuť s jasnou chutí a vůní jalovcových bobulí. Další poznámky k nápoji dodává pomerančová kůra a některá další koření ve složení: hřebíček, koriandr, anýz a další.

Sada vám pomůže snadno připravit gin přímo doma. Recept na vaření není tak složitý, ale vyžaduje trpělivost.

To znamená, budeme potřebovat:

• sada bylinek a koření „Gin“;
• alkohol nebo třídění o síle 65-70% – 1l.

Technologie přípravy

1. Obsah sáčků soupravy nasypte do různých nádob a naplňte je 0,5 litrem alkoholu. Nechte 10 dní.
2. Roztoky se zfiltrují, promíchají, zředí na 30 % a destilují. Doporučuje se vybrat prvních 50 ml hlaviček.
3. Výsledný nápoj se zředí na 40-45%. Pokud se zakalí, je potřeba jej zchladit, přefiltrovat nebo zředit 45% dvojitým destilátem.

Ve výsledku tak získáte 1,5 litru vynikajícího ginu s tradičním jalovcovým aromatem a lehce suchou chutí.

Absinthe

Absint je silný nápoj (55-85%) s charakteristickou hořkou chutí a jasně rozlišitelným aroma pelyňku. Nápoj má zelenou barvu, pro kterou se mu lidově říká „Zelený had“ nebo „Zelená víla“.

Existuje mylná představa, že absint se vyrábí výhradně z pelyňku. Není to tak úplně pravda. Ano, při výrobě se používá pelyněk, který také dává hlavní aroma. Ale kromě něj obsahuje další složky: mátu, meduňku, koriandr, petržel a další. Právě tato kombinace vytváří klasické aroma a chuť absinthu.

Absintová sada bylinek a koření vám pomůže připravit kvalitní napodobeninu pelyňkového nápoje. A skutečnost, že všechny ingredience jsou již shromážděny v jedné sadě a ve správném poměru, celý proces výrazně zjednoduší. Nezbývá než přísně dodržovat pokyny.

Technologie přípravy

1. Obsah velkého sáčku v sadě nasypte do 1 litru 70% lihu nebo měsíčku.
2. Zavřete víko a nechte 15 dní. Občas protřepejte.
3. Do nálevu nalijte 1800 ml vody a spolu s přísadami destilujte.
4. Obsah druhého sáčku nasypte do vzniklého nápoje, uzavřete a nechte 3-5 dní. Filtr.
5. Zvyšte sílu na 70 % a nechte louhovat 1-2 týdny.

Sambuca

Sambuca je silný italský likér, vynalezený ne tak dávno – ve 20. století. Nápoj se vyrábí z mnoha ingrediencí, ale nejvíce vynikají: anýz, badyán a černý bez.

Sambuca má docela vysokou pevnost – 38-42°. V klasické verzi by měl být průhledný, ale dnes je snadné najít zelené, světle modré a dokonce i zcela černé exempláře. Barva závisí na dalších použitých přísadách.

Chuť se také liší v závislosti na dalších použitých přísadách, ale obecně má každá sambuca příjemnou jemnou sladkost, zředěnou vůní bobulí.

Stejně jako u Becherovky je přesná receptura likéru přísně důvěrná. Stále je však možné připravit nápoj podobný vlastnostmi jako klasická sambuca.

S tím pomůže sada bylinek a koření Sambuca. Jeho velkou výhodou je, že všechny ingredience jsou předem vybrány ve správném složení a správném poměru. To vám ušetří spoustu času a odstraní mnoho potíží.

• Sambuca sada bylin a koření;
• alkohol nebo měsíční svit 70% – 1 litr.

Technologie přípravy

1. Alkohol rozdělte na 2 díly (700 ml a 300 ml) a nalijte do 2 různých nádob.
2. Obsah malého sáčku nasypte do nádoby s 300 ml alkoholu, přísady z velkého do nádoby se 700 ml alkoholu. Obě nádoby pevně uzavřete víčky a nechte 5 dní.
3. Po 5 dnech obě směsi přefiltrujte. Vyberte všechny přísady z nádoby s 300 ml alkoholu a 1/3 přísad z nádoby se 700 ml.
4. Tekutiny promíchejte, nalijte do destilační kostky a přidejte 250 ml vody. Přidejte dříve odebrané přísady a destilujte.
5. Výsledný nápoj nařeďte 45 % a přidejte 350 g dextrózy. Nechte 3 týdny.
6. Po uplynutí doby infuze lze nápoj konzumovat v čisté formě nebo jako součást koktejlů.

Výkon

Jak vidíte, není těžké diverzifikovat své alkoholické menu. Ano, příprava některých tinktur bude ještě trvat týden nebo dva, ale výsledek stojí za to počkat.

Ps Pokud chcete pokračovat v experimentování s novými příchutěmi, podívejte se do naší sekce „Tinkturové sady“. Najdete zde více než 40 sad pro přípravu široké škály nápojů, od tinktury Borodino až po kořeněnou whisky nebo domácí rum. Prostor pro experimentování je prostě nekonečný!

Materiál není reklamou na alkoholické výrobky.