Jak dlouho trvá smažení zrazy?

Vyrobeno ve spěchu, z jednoduchých surovin, velmi chutné a snadné! Maso zrazy s vejcem a cibulí uděláte na pánvi za pouhých 25 minut. Je to skvělé jídlo na rychlou večeři. Podávejte s jakoukoli přílohou nebo salátem!

Autor receptu
Maso zrazy s vejcem a cibulí na pánvi

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 23 % 9 g
Tuky 49 % 19 g
Sacharidy 28 % 11 g
GI: 27 / 0 / 73

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 30 minut PT30M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak udělat maso zrazy s vejcem a cibulí? Připravte všechny produkty. Na náplň si předem uvařte jedno slepičí vejce. Mleté maso můžete použít jakékoli, já použila mix vepřového a hovězího. Vezměte si jakýkoli bílý pšeničný chléb, pro mě je to bochník.

Krok 2:

Oloupejte cibuli. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Abyste zabránili slzení očí, namočte nůž a prkénko studenou vodou.

Krok 3:

Nakrájenou cibuli orestujte na pánvi na rostlinném oleji do zlatova.

Krok 4:

Uvařené vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Krok 5:

Nakrájené vejce smícháme s osmaženou cibulkou a promícháme. Toto bude náplň. Podle chuti můžete osolit, ale jen trochu.

Krok 6:

Dužinu bochníku zalévejte 5 minut mlékem. Poté vymačkejte přebytečné mléko.

Krok 7:

Mleté maso přendejte do mísy. Přidejte k tomu syrové vejce. Přidejte sůl a míchejte, dokud nebude hladká.

Krok 8:

K mletému masu podle chuti přidáme změklý bochník a suché koření.

Krok 9:

Mleté maso promíchejte rukama, dokud nebude hladké.

Krok 10:

Na plochý talíř položte strouhanku. Vezměte syrové mleté ​​maso rukama namočeným ve vodě a vytvarujte z něj kouli. Poté jej vyrovnejte do plochého koláče. Do středu placky dejte náplň z vařených vajec a cibule. Udělejte zrazy velikosti, kterou potřebujete. Obvykle beru 2 lžíce mletého masa a 1 lžičku náplně na porci.

Krok 11:

Rukama vytvarujte zrazy a obalte je ze všech stran ve strouhance.

Krok 12:

Na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem smažte zrazy z obou stran do zlatova.

Krok 13:

Zrazy podávejte horké. Dobrou chuť!

Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.

Pokud používáte hotové směsi koření, určitě si přečtěte složení na obalu. Mnohdy je sůl již v takových směsích přítomna, mějte to na paměti, jinak riskujete přesolení pokrmu.

Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém olej začne hořet a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Ostatní kategorie

Komentáře k receptu

Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
27.02.2023 15: 31: 09

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★

Zrazy jsem připravila z mletého vepřového masa, měla jsem k tomu asi 300 g bílého pečiva. Nejprve jsem z něj odřízla všechny kůrky a zalila horkou vodou. Když chléb nabobtnal, slil vodu, vyždímal, aby se odstranila přebytečná vlhkost, a spojil s mletým masem. Přidáme 60 vejce, sůl, promícháme a odstavíme. Mezitím jsem si připravila náplň. Vejce jsem uvařila, zchladila a nakrájela na malé kostičky. Na pánvi jsem orestovala nakrájenou cibuli. Kombinovaná cibule a vejce. Na radu autora jsem náplň dosolila.
Hotové mleté ​​maso uchopila lžící a vytvořila kuličky, z nichž pak vytvořila ploché koláče (každý si vzal 1,5 lžíce mletého masa). Dala jsem na ně 1 lžičku náplně, vytvořila zrazy a obalila ve strouhance. Maso zrazy s vejcem a cibulkou jsem opékal na pánvi 6 minut z každé strany.
Zrazy byly velmi jemné, měkké v křupavém obalu! Velmi chutné! Smažená cibulka se v náplni dobře uplatnila, přidala trochu pikantnosti. Úžasný! Doporučuji všem!
Díky moc za recept!

Bramborové zrazy jsou vydatné jídlo s různými náplněmi. Tyto „řízky“ se podávají jako samostatné jídlo se saláty nebo přílohami: těstoviny, kaše. Toto jídlo je velmi chutné za studena i za tepla, takže je vhodné vzít si zrazy jako svačinu do práce nebo do školy.

Vyzkoušejte lahodné domácí zrazy z „Galya Baluvana“ – oblíbené zboží mnoha zákazníků. Náš sortiment obsahuje 4 varianty náplně: zrazy s houbami, s masem, s játry a se zelím, které uspokojí každého.

Počet produktů: 4

Brambory s houbami zrazy

Bramborové zrazy s houbami z Galya Baluvana jsou příležitostí k jídlu doma, jako doma.

Bramborové zrazy se zelím

Polotovary od Galya Baluvana ničí stereotypy! Kvalitní suroviny a neuvěřitelná chuť.

Bramborové zrazy s játry

Polotovary od Gali Baluvanoi představují širokou škálu kvalitních výrobků. Nepromarněte to.

Bramborové zrazy s masem

Bramborové zrazy s masem z Galya Baluvana jsou ideální variantou pro ty, kteří si svého jídla váží.

Bylo prokázáno, že s „Galya Baluvana“ jde den mnohem lépe a produktivněji. Zvláště pokud si k obědu nebo večeři uvaříte oblíbené bramborové zrazy!

Jak smažit zmrazené zrazy?

Než začnete mluvit o metodách smažení, měli byste si odpovědět na otázku, která zajímá mnoho žen v domácnosti: “Potřebujete rozmrazit zrazy?” Určitě ne! Při rozmrazování mohou ztratit svůj tvar, takže je obtížnější je smažit na pánvi. Navíc může utrpět i chuť hotového pokrmu – zrazy nemusí vyjít šťavnaté.

Abyste si vychutnali lahodné bramborové zrazy, musíte nejprve rozehřát olej na pánvi. Je třeba si uvědomit, že musí zcela pokrýt celý povrch misky. Když je olej dostatečně horký, můžete začít vařit. Smažte zrazy na mírném ohni po dobu 3-5 minut dozlatova ze všech stran, aniž byste zakrývali pánev poklicí.

Poté lze hotové jídlo podávat s jakýmkoli salátem, pečenou zeleninou a omáčkami.

Jaká omáčka se nejlépe hodí ke zrazy?

Znalci pokrmu preferují kečup a zakysanou smetanu s bylinkami a česnekem. Pokud máte rádi bohaté omáčky, pak vyzkoušejte pokrm s majonézou. Omáčky osvěží zrazy a naplno odhalí jejich nepřekonatelnou chuť.

Proč všichni milují naše obrázky?

• Ručně vyřezávané – každé jídlo je vytvořeno našimi profesionálními pracovníky
• Otevřená výroba – nemáme co skrývat, veškeré pokrmy připravujeme na prodejně za průhledným sklem
• Chutné doma – shromáždili jsme ty nejlepší recepty na domácí jídla a s láskou je reprodukujeme
• Rychlé zmrazení za 15 minut – zachování všech výhod ingrediencí
• Denně dodávané pouze čerstvé, přírodní a ekologické suroviny
• Ani gram zvýrazňovače chuti nebo konzervantů

Pokud jste naše zrazy ještě nevyzkoušeli, musíte to okamžitě napravit! Pospěšte si, navštivte náš obchod na Borshchagovskaya, 212 a kupte si zrazy, nebo si objednejte doručení domů přes web nebo Viber.

Populární dotazy

Kdy mohu očekávat doručení po zadání objednávky?

Produkty dodáváme třikrát týdně: v úterý, čtvrtek a sobotu od 14:00 do 21:00 (zavolají vám 10-20 minut před příjezdem kurýra).

Jaká je cena doručení?

Náklady na doručení pro okolní oblasti Kyjeva (Solomensky, Svyatoshinsky, Shevchenkovsky, stejně jako Sofievskaya a Petropavlovskaya Borshchagovka) jsou 50 UAH a pro vzdálené oblasti – 100 UAH.

Obsahuje zraz mléčné výrobky nebo vejce?

Naše bramborové zrazy neobsahují mléčné výrobky, ale přidáváme vejce.