Která část chaga je nejzdravější?

Biochemicky a morfologicky se rozlišují dvě vrstvy houby břízy: vnější černá část, obsahující velké množství betulinu a melaninů, a vnitřní – červenožlutá barva s bílými žilkami mycelia, bohatá na polysacharidy a polyfenolické kompozity dřevitého původu 2.

Ve složení melaninů je zahrnuto velké množství biologicky aktivních látek chaga, kromě nich byly nalezeny také inonotické, obliquinové a další organické kyseliny, betulin, lanostane triterpenoidy, huminové kyseliny, polysacharidy a fosfolipidy. Kromě melaninů byly v březové čaze nalezeny lektiny – komplexní glykoproteiny, které mohou působit antivirově, stimulovat syntézu endogenního interferonu, zabraňovat pronikání virů do buněk a také snižovat hladinu krevního cukru 1,3.

Hlavním rozlišovacím znakem březové houby od ostatních polypórů je přítomnost chromogenního komplexu, který je jedinečný svou rozmanitostí mikro- a makroprvků 1. Odborná literatura uvádí výsledky spektrální analýzy popela chaga, které ukazují elementární složení houby po vrstvách. Ve všech vrstvách čagy převládají prvky draslík a mangan. Vnější černá vrstva je také bohatá na hořčík, vápník, zinek, železo, měď, kobalt; střední vrstva obsahuje hodně sodíku a vápníku; vnitřní vrstva kromě uvedených prvků obsahuje křemík, fosfor a stříbro 2.

Čaga je tedy zdrojem celého komplexu důležitých biologicky aktivních látek, které se podílejí na procesech metabolické regulace a lze je využít ke korekci a prevenci celé řady patologických poruch.

Užitečné vlastnosti

Pro své bohaté chemické složení je čaga široce používána v lidovém léčitelství. Hřib březový má výrazné imunomodulační, antivirové a antioxidační vlastnosti, vykazuje hepatoprotektivní aktivitu, zlepšuje metabolismus, má tonizující účinek a podporuje celkové posílení organismu 1-3.

Imunomodulační a antivirové vlastnosti

Lektiny a polyfenoly v čaze pomáhají posilovat imunitní systém a zvyšují odolnost organismu proti virovým infekcím.

V lidském těle se lektiny účastní mnoha biochemických procesů, včetně buněčného růstu a vývoje, interakcí buňka-buňka, signálních drah a imunitní odpovědi. Bylo zjištěno, že mohou stimulovat vrozenou i získanou imunitu, rozpoznat a potlačit aktivitu virů, bakterií a plísní 3. Polyfenoly se mohou vázat na lipidy virového obalu a mají přímý antivirový účinek, chrání buňky imunitního systému před oxidačním stresem a zabraňují rozvoji akutních zánětlivých reakcí a cytokinové bouře 3-5.

Kromě toho houba březová obsahuje velké množství minerálů, které mohou vykazovat imunomodulační a imunostimulační vlastnosti. Patří mezi ně zinek, železo a měď.

Zinek aktivuje imunitní obranu, zpomaluje šíření patogenů po těle, zabraňuje jejich pronikání do buněk, chrání lymfocyty před zničením a spouští signál k sebezničení virových buněk. Železo je součástí transferinu, který je aktivátorem lymfocytů. Jeho nedostatek vede ke snížení saturace tkání granulocyty a makrofágy a oslabení imunitního systému. Měď zvyšuje aktivitu makrofágů, T-pomocníků, T- a B-lymfocytů, interaguje se železem, má výrazné protizánětlivé vlastnosti a může zmírňovat projevy autoimunitních reakcí 6.

Antioxidační aktivita

Chromogenní komplex chaga má antioxidační vlastnosti, což je potvrzeno výzkumem. Antioxidační účinek houby březové byl tedy prokázán v klinických podmínkách u pacientů s pneumonií a mírnou arteriální hypertenzí. Autoři studie došli k závěru, že antioxidační vlastnosti čagy nejsou horší než vitamíny C a E 1 .

Studie na zvířatech prokázaly, že extrakt chaga methyl v dávkách 50 a 100 mg/kg může významně snížit oxidační stres, zvýšit aktivitu antioxidačních enzymů, zvýšit hladinu acetylcholinu a glutathionu, a tím zlepšit kognitivní funkce, jako je paměť a učení 7 .

Výrazná antioxidační aktivita polysacharidů chaga byla potvrzena také ve studii na myších s chronickou pankreatitidou. Vodný extrakt z houby redukoval atrofické jevy ve slinivce, zpomaloval hubnutí a zlepšoval celkový zdravotní stav zvířat 8.

Zlepšené trávení a hepatoprotektivní vlastnosti

Schopnost chaga zlepšit stav sliznice a funkční činnost trávicího traktu byla uznána oficiální medicínou již v dobách Sovětského svazu. Ministerstvo zdravotnictví SSSR doporučilo použití tinktury z čagy a houbového extraktu s přídavkem solí kobaltu jako součást komplexní terapie chronické gastritidy s nízkou kyselostí, žaludečního vředu, gastrointestinální dyskineze s příznaky atonie 1 .

Experimentálně bylo zjištěno, že zařazení čagy do terapeutického režimu pro žaludeční a dvanáctníkové vředy zkrátilo pobyt pacientů na klinice ze 42 na 30–35 dní a prodloužilo dobu remise 1,5–2krát ve srovnání s jinými metodami terapie bez použití chaga 1.

Studie na zvířatech studovaly hepatoprotektivní vlastnosti houby břízy. Analýza hepatoprotektivní aktivity chaga melaninů na modelu akutní toxické hepatitidy u potkanů ​​tedy prokázala zlepšení ukazatelů, jako je ALT, AST, alkalická fosfatáza, celkový protein, bilirubin, cholesterol, močovina, a také odhalila pozitivní strukturální změny v jaterní řezy. Kromě toho studie prokázala korelaci mezi antioxidačními vlastnostmi a hepatoprotektivní aktivitou vykazovanou melaniny chaga 9 .

Snížení hladiny cholesterolu a cukru v krvi

Studie ukázaly, že kyselina betulinová v čaze může snížit hladinu celkového cholesterolu a lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL), zvýšit koncentrace lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL) a také snížit riziko aterosklerózy 10 . Pokusy na zvířatech také ukázaly, že vodné a ethanolové extrakty čagy mohou mít hypoglykemické účinky při indukovaném diabetes mellitus 11 .

K zajímavým výsledkům dospěla skupina ruských vědců ve studii z let 2004–2006. Experimentu se zúčastnilo 101 pacientů (37 mužů a 64 žen) ve věku 52–53 let s diagnostikovaným diabetes mellitus II. U pacientů s dlouhým průběhem patologie prokázalo užívání čagy spolu s hypoglykemickými léky bez snížení dávky hlavního léku významný pokles glykémie nalačno o 1,59 mmol/l. Ve skupině pacientů užívajících hypoglykemika se snížením dávky na ½ a přípravek chaga došlo ke snížení hladiny glykémie nalačno o 1,55 mmol/l. Všichni pacienti užívající chaga vykazovali klinické a statisticky významné zlepšení metabolismu sacharidů. Kvalita života, měřená zlepšenou náladou a fyzickou aktivitou, se také zlepšila po 30 dnech terapie 12 .

Tonizující a regenerační účinek

Pokusy na zvířatech prokázaly, že polysacharidy chaga mohou snížit únavu při vysoké fyzické aktivitě a zvýšit odolnost organismu. Studie zjistila, že extrakt z čagy v dávkách 100 až 300 mg/kg prodlužuje dobu plavání myší, zvyšuje obsah glykogenu v játrech a svalech a zároveň snižuje hladinu kyseliny mléčné a močovinového dusíku v krevním séru 13.

Bylo vědecky prokázáno, že čaga zvyšuje obranyschopnost organismu, aktivuje látkovou výměnu v mozkové tkáni, zvyšuje bioelektrickou aktivitu mozkové kůry, čímž poskytuje tonizující a regenerační účinek 14 .

Indikace a kontraindikace pro použití

Chaga může být použita jako součást komplexní terapie jako adjuvans pro hypotonické dyskineze gastrointestinálního traktu, žaludeční a dvanáctníkové vředy, chronickou gastritidu; astenické stavy, vyčerpání, snížená imunita, jakož i ke zvýšení obranyschopnosti organismu v období vysoké aktivity viru 14,15.

Zevně se odvary a nálevy z čagy používají jako protizánětlivé a hojivé činidlo pro kožní patologie. Ve stomatologické praxi se březový hřib doporučuje používat jako součást komplexní terapie onemocnění parodontu ve formě oplachového roztoku a perorálně ve formě odvarů, nálevů a pevných lékových forem 14.

Přípravky z čagy jsou kontraindikovány při přecitlivělosti na látky obsažené v houbě březové, v těhotenství a při kojení, dále u dětí a mladistvých do 18 let 15.

1 Shashkina M. Ya., Shashkin P. N., Sergeev A. V. Výzkum čagy // Chemické a lékařsko-biologické vlastnosti čagy. GU RONC im. N. N. Blokhin RAMS, Moskva. http://www.biochaga.ru/issledovaniya-chagi

2 Zeile L. A., Novikov I. V., Petrova E. V., Rabtsevich E. S. Elementární složení březové čagy a houby polypore (Inonotus obliquus) // Chemie rostlinných surovin. – 2022. – č. 1. – S. 251–260. https://cyberleninka.ru/article/n/elementnyy-sostav-chagi-berezovoy-trutovika-kosotrubchatogo-inonotus-obliquus

3 Abol Hasan M. A., Ruf R., Tiralongo E., Mei T. V., Tiralongo D. Houbové lektiny: specifičnost, struktura a bioaktivita relevantní pro lidské onemocnění. Int J Mol Sci. 2015. dubna 8;16(4):7802-38. doi: 10.3390/ijms16047802 . PMID: 25856678; PMCID: PMC4425051.

4 Shukshina O. G., Masnaya N. V., Isaykina N. V., Sherstoboev E. Yu., Kalinkina G. I. Vliv rostlinných polyfenolických komplexů na funkční aktivitu imunokompetentních buněk in vitro // Imunologie. – 2014. – č. 3. – S. 138–142. https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-rastitelnyh-polifenolnyh-kompleksov-na-funktsionalnuyu-aktivnost-immunokompetentnyh-kletok-in-vitro

5 Khalil A., Tazeddinova D. Výsledek polyfenolických sloučenin na imunitu uprostřed pandemie COVID-19 a dalších vznikajících přenosných nemocí: hodnocení. Nat Prod Bioprospect. Prosinec 19;2020(10):6-411. doi: 10.1007 / s13659-020-00271-z . Epub 2020, 15. října. PMID: 33057955; PMCID: PMC7558243.

6 Monosova O. Yu. Sharapova K. G. Vitamíny, mikro- a makroživiny a jejich vliv na imunitní systém. Efektivní farmakoterapie. Pediatrie. – 2010. – č. 2. – S. 6–11. https://umedp.ru/articles/vitaminy_mikro_i_makronutrienty_i_ikh_vliyanie_na_immunnuyu_sistemu.html

7 Giridharan V.V., Tandavarayan R.A., Konishi T. Zmírnění kognitivní dysfunkce a oxidačního stresu vyvolané skopolaminem pomocí Inonotus obliquus – medicinální houba. Funkce jídla. června 2011;2(6):320-7. doi: 10.1039/c1fo10037h . Epub 2011, 6. června. PMID: 21779570.

8 Hu Y, Sheng Y, Yu M, a kol. Antioxidační aktivita polysacharidu Inonotus obliquus a jeho zlepšení pro chronickou pankreatitidu u myší. Int J Biol Macromol. června 2016;87:348-56. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2016.03.006 . Epub 2016, 5. března. PMID: 26955745.

9 Ivanova G. A., Sysoeva M. A., Zobov V. V. Hepatoprotektivní vlastnosti melaninů chaga // Butlerova komunikace. – 2013. – T. 35, č. 9 – S. 84–89. https://butlerov.com/stat/reports/details.asp?lang=ru&id=13467

10 Zhao G. C., Tang S. L., Lv Y. C. a kol. Antagonismus kyseliny betulinové na LPS-zprostředkovanou inhibici ABCA1 a efluxu cholesterolu prostřednictvím inhibice signalizační dráhy nukleárního faktoru-kappaB a exprese miR-33. PLoS One. 1. září 33;2013(25):e8. doi: 10.1371 / journal.pone.0074782 . PMID: 24086374; PMCID: PMC3783495.

11 Xu HY, Song DE, Lu CH, et al. Příznivé účinky ethanolového extraktu ze sušiny kultivačního bujónu Inonotus obliquus v submerzní kultuře na antioxidační obranný systém a regeneraci pankreatických beta-buněk u experimentálního diabetu u myší. Nat Prod Res. 2010. dubna 24 (6): 542-53. doi: 10.1080/14786410902751009 . PMID: 20397104.

12 Alyautdin R. N., Kabatskaya G. I., Romanov B. K., Sergeev A. V., Shashkina M. Ya. „Chagovit“ pro diabetes mellitus typu II // Bulletin nových lékařských technologií. – 2009. – T. ХVI, č. 3 – S. 169–170. https://cyberleninka.ru/article/n/chagovit-pri-saharnom-diabete-ii-tipa

13 Yue Ch., Xiuhong Ch., Shuyan Ya., Zhonghua Ch. Vliv polysacharidů Inonotus Obliquus na fyzickou únavu u myší. J Tradit Chin Med. Srpen 2015;35(4):468-72. doi: 10.1016/s0254-6272(15)30126-6 . PMID: 26427119.