Můžete jíst citrusové kůry?

Pomeranč je cenný a zdravý nejen pro svou chutnou dužninu, ale také pro svou kůru, která je bohatá na živiny a vitamíny.

Pomerančová kůra obsahuje pektin, který příznivě působí na činnost střev. A přítomnost kyseliny askorbové, vápníku, fosforu, vitamínů A, B, C přináší nepochybné výhody pro lidské zdraví. Kůra pomáhá v boji proti virům a nachlazení pomocí přírodních antibiotik – fytoncidů.

Kolik váží pomeranč bez kůry?

Vzhledem k tomu, že kůra všech citrusových plodů zabírá značný objem ovoce, nabízí se otázka: „Kolik váží pomeranč bez kůry?“ Za co vlastně platíme – za dužinu nebo slupku? zde výsledek výpočtu závisí na velikosti pomeranče.

Například, pokud pomeranč váží 200 gramů, pak bez kůry je to asi 50-60 gramů. méně .

Můžete jíst pomerančovou kůru?

Mnoho lidí si pravděpodobně položilo otázku: „Je možné jíst pomerančovou kůru? Kůru můžete jíst, ale před jídlem nezapomeňte pomeranč důkladně omýt mýdlem.

Je nutné počítat s ošetřením plodů různými druhy chemikálií a přítomností tenké vrstvy vosku, aby se prodloužila trvanlivost plodů a zvýšila atraktivita zdravých plodů pro kupující. Pomerančová kůra má navíc stejné kontraindikace pro konzumaci jako pomerančová dužina. Jedná se o zažívací potíže, gastritidu a vředy žaludku a dvanáctníku.

Pouze tyto kontraindikace jsou výraznější u pomerančové kůry než u dužiny. A samozřejmě absolutní kontraindikací konzumace citrusové kůry je alergie na samotný pomeranč. Pokud vás plátky pomeranče začnou svědit nebo se dusit, není třeba mluvit o jeho slupce.

Je zřejmé, že kromě konzumace citrusové kůry v syrovém stavu se dá využít i při vaření. A je jasné, že tento způsob pojídání kůže bude mnohem populárnější. Z pomerančové kůry se získává kůra, která se aktivně používá při vaření, vyrábí se likéry a velmi chutné džemy.

Džem můžete udělat se slupkou i bez ní. Při první možnosti zůstanou zachovány celé kousky pomerančů, při druhé získáte konzistenci džemu.

Oranžové jam s kůrou

K výrobě džemu z pomerančů s kůrou je třeba připravit kilogram pomerančů, stejné množství cukru a téměř dvě sklenice vody. Pomeranče (bez pecek a vršek) nakrájejte na pánvi na libovolné kousky, aby se uchovala šťáva, kterou pak přidejte do svařeného sirupu z vody a cukru. Do horkého sirupu přidejte pomeranče, vařte dvě hodiny na mírném ohni a srolujte do sklenic. Všechno je jednoduché a chutné.

Džem z pomerančové kůry

Můžete zkusit udělat džem z pomerančových slupek, k tomu potřebujete slupky ze 3-4 pomerančů, 300-350 g. cukr a 400 gr. voda, pro krásnou barvu – šťáva z půlky citronu. Ovoce rozdělte na čtyři části a oloupejte, poté nakrájejte na tenké nudličky a srolujte do válečků.

Aby rohlíky držely tvar, spojte je nití a naplňte vodou na 4 dny (vodu je potřeba párkrát vyměnit). Poté s obligátní výměnou vody 4-5x povařte 20-25 minut, poté smíchejte připravenou kůru, vodu a cukr a 2-3x povařte 15-20 minut, na závěr přidejte citronovou šťávu, přendejte do nádoby a uchovávejte v chladničce.

Pomerančovou kůru můžete přidat i do fíkové a pomerančové marmelády.

Neméně chutná a zdravá šťáva se vyrábí z pomerančů se slupkou, kde lze hořkost snížit cukrem.

Pomerančová kůra obsahuje esenciální oleje, které se efektivně využívají v kosmetice a parfumerii. Pomerančový esenciální olej je v současnosti považován za jeden z oblíbených a cenově dostupných produktů péče o pleť obličeje, protože je vhodný pro jakýkoli typ pleti. Obvykle jsou kosmetické procedury s použitím pomerančového oleje zahrnuty do seznamu služeb kosmetických salonů. Mohou to být masky, masáže a zábaly. Možností je mnoho.